SORVETE DE CHOCOLATE CREMOSO

1 lata de leite condensado.
1 litro de leite.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
6 colheres (sopa) chocolate em pó, ou achocolatado para quem gosta mais doce.
MODO DE FAZER:

• Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
• Esfriar e colocar em formas de gelo, levar ao congelador.

SORVETE DE AMEIXA

250g. de ameixas pretas secas.
1 xícara (chá) de água fria.
1 xícara (chá) de açúcar.
4 claras em neve.
1 lata de creme de leite.
MODO DE FAZER:

• Retire os caroços das ameixas e coloque para amolecer dentro da água.
• Depois de 2 horas, leve ao fogo e ferva por 15 minutos em fogo baixo.
• Coe a calda e leve-a ao fogo com o açúcar, deixe ferver até o ponto de bolhas.
• Amasse bem as ameixas.
• Bata as claras em neve firme e despeje aos poucos a calda quente. Misture aos poucos as ameixas e o creme de leite.
• Passe para uma travessa e leve ao congelador.
• Deixe gelar de 3 a 4 horas, batendo-o algumas vezes.